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アピオス(ほどいも)

アピオス(ほどいも)

叔母にいただきました~。
群馬県産だと思います。

イモでありながら、ジャガイモに比べて鉄分は4倍、
繊維は5倍、たんぱく質は3倍、カルシウムは30倍。
エネルギーはサツマイモの1.6倍、ジャガイモの2.6倍など栄養価が高く、
健康食品として話題沸騰中の自然食品だそうです。
ワンダフルデイズ

まさかそんな驚異的な成分を秘めたおいもだとは知らなかった・・すごい!!
ワンダフルデイズ

とりあえず、小さめのいもをオーブントースターで焼いてみた。
ほくほくして、食感は里芋のような、
でもって栗のような甘さがある。
おいしい(*^_^*)
精力がついて元気になれるそうですよ~(^。^)
ワンダフルデイズ

★産地は違いますが楽天で買えちゃいます。★

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~ Comment ~

Re: No title

ありがとうございます。

天ぷらにしたり、煮物にしたり、茹でてお酒のおつまみに、
と色々なお料理に使えますしね。

美味しくて、滋養強壮にもってこいの食材ですね(^v^)



No title

こんにちわ。
はじめまして。
以前からときどき訪ねていましたがはじめてコメントします。

ほしいもに続くお芋シリーズでしょうか?

アピオスという珍しいお芋、驚きの高栄養食品ですね。
当地近郊では店頭でお目にかかったことがありません。

健康に気を使っている方には何よりの畑からの贈り物ですよね。
一度食してみたいものです。
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