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干し芋

干し芋

群馬県北群馬郡の吉岡町特産、
「小倉乾燥芋」をいただいた。

皮をむいて丸ごと乾燥させたもの。これで1キログラム入り。
かなりの量だ。

干し芋にはミネラルやビタミン類が含まれているそうだ。
ワンダフルデイズ

どうやって食べたらいいんだろう・・・

オーブントースターで軽く焼いてみた。

こんな感じ。
ワンダフルデイズ

食感はどう表現したらいいのか・・??
思ったより柔らかい。素朴で自然な甘み。

おいいしい(^^)

でも熱いうちに食べないと少し固くなります。

バターで軽く焼いたり、フライにしてもいいと説明書きが(゜o゜)
ほほ~っ。次回はバター焼きで!!
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